Al ruim 200 jaar worden in de Zuid-Franse streek Aveyron de bekende Laguiole messen gemaakt. Vergezeld van het icoon van de honingbij bestond het oorspronkelijke assortiment vooral uit zakmessen en tafelmessen. Jean Dubost produceert sinds 1920 op ambachtelijke wijze diverse soorten messen. Bij de authentieke Laguiole fabrikant wordt met ruim 25 handmatige productiefasen de kwaliteit gegarandeerd. Het resultaat is een ruim assortiment traditionele en kleurige steak-, brood- en kaasmessen.